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Graine de couscous moyenne 500 g
Informations générales
Description
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A conserver à l'abri de l'humidité.
Ingrédients
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100% blé dur de qualité supérieure, roulée et cuite à la vapeur. Contient du gluten.
Infos pratiques
Conseils :
Préparation rapide : dosage pour 4 personnes = 2 verres de graine de couscous (350 g) + 2 verres d'eau (500 ml) : portez 2 verres d'eau salée à ébullition. Hors du feu, ajoutez 2 cuillères d'huile, versez en pluie 2 verres de graine de couscous et mélangez aussitôt. Couvrez 5 min. Ajoutez une noisette de beurre. Egrenez à la fourchette. C'est prêt. Préparation traditionnel : dosage pour 6 personnes = 500 g de graine de couscous + 1 litre d'eau + 1 cuillère à soupe d'huile + 1/2 cuillère à café de sel + 50 g de beurre : mettez la graine de couscous dans un saladier, versez un verre d'eau, séparez les graines, ajoutez l'huile et mélangez. Dans le bas du couscoussier, versez le litre d'eau à bouillir. Versez la graine dans le haut du couscoussier, laissez cuire à la vapeur 8 min. Il faut que la vapeur traverse les graines. Enlevez du feu, mettez la graine dans un saladier puis ajoutez le sel et le beurre. Egrenez, votre graine de couscous est prête.
